Authored By:
Published on
:
1 min read
পুজোর আগেই কলকাতা ও শহরতলির একাধিক দোকান, রেস্তোরাঁয় অভিযান চালিয়ে ছিলেন খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা। খাদ্য সামগ্রীর গুণগত মান বজায় রাখা, দোকান-রেস্তোরাঁয় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার ব্যাপারে কড়া নির্দেশিকা দেওয়া হয়েছিল। ফের আবার অভিযান শুরু হলো সর্বত্র। শনিবার সল্টলেকের একটি রেস্তোরাঁয় হানা দিতেই মিলল অস্বাস্থ্যকর খাবার। অনির্দিষ্টকালের জন্য বাতিল করা হলো সেই রেস্তোরাঁর লাইসেন্স।
সল্টলেক সিটি সেন্টার এলাকার একটি রেস্তোরাঁয় শনিবার হানা দেয় খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা। সেই রেস্তোরাঁয় গিয়ে দেখা যায়, খাবারে মেয়াদ উত্তীর্ণ পনির ব্যবহার করা হচ্ছে। চিকেন ও মাটনে ছত্রাক মিলেছে বলেও অভিযোগ। সে কথা সংবাদমাধ্যমে তুলে ধরেন তিনি।
এর আগেও এই রেস্তোরাঁয় অভিযান চালিয়ে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা বিপুল অঙ্কে টাকা আর্থিক জরিমানা করেছিল। কিন্তু তাতেও কর্ণপাত করেননি এই রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ। এমনই অভিযোগ। আগামীতে রেস্তোরাঁ বন্ধ করে দেওয়া হবে বলে জানালেন খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকেরা।
ফুড সেফটি অফিসার প্রসেনজিৎ বটব্যাল বলেন, ‘এর আগেও এই রেস্তোরাঁয় আমরা অভিযান চালিয়েছি। নানা সতর্কবার্তা দেওয়া হয়েছিল। তার পরেও কোনও ব্যবস্থা নেওয়া হয়নি। সেই কারণে এ বার কড়া সিদ্ধান্ত নিতে হবে। মানুষ পুজোর সময়েই রসনার তৃপ্তি পেতে আসে। সেখানে ফ্রিজার নোংরা, মাংস খোলা অবস্থায় পড়েছিল। দুধের প্রোডাক্ট মেয়াদ উত্তীর্ণ ছিল।’