সকালে খালি পেটে লেবু-মধুর জল বা জিরে ভেজানো জল খেলে ওজন কমবে, এমনটাই অনেকে জানেন। তবে চিকিৎসকেরা বলছেন, খাওয়ার আগে ও পরে এমন কিছু ডিটক্স পানীয় খেতে হবে যা দ্রুত ক্যালোরি পোড়াবে। মরসুমি ফল ও সব্জির রস মিশিয়ে নানারকম শরবত বানানো যায় যা মেদ গলাতে সাহায্য করে।
পালং শাক-আপেলের স্মুদি
আপেল, শসা কুচি করে কেটে নিয়ে ব্লেন্ডারে ভাল করে পিষে নিন। তাতে পালং শাকের কুচি ও চিয়া বীজ দিয়ে ফের ব্লেন্ড করে নিন। মিহি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। এ বার এতে কাঠবাদামের দুধ, পাতিলেবুর রস মিশিয়ে উপর থেকে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিন। এই স্মুদি রোজের ডায়েটে রাখলে রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যাবে। ওজনও কমবে।
তুলসী-কাঁচা হলুদের ডিটক্স
৫-৬টি তুলসী পাতা, হাফ ইঞ্চি কাঁচা হলুদকুচি ও সামান্য গোলমরিচ নিয়ে নিন। দু’কাপ জলে হলুদ ও তুলসী পাতা দিয়ে ভাল ভাবে ফোটান। জল লালচে-হলুদ রঙের হয়ে গেলে নামিয়ে ছেঁকে নিন। এ বার গোলমরিচগুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এই পানীয় ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
পালং শাক-পেয়ারা-আনারসের শরবত
এক কাপ পালং শাক, অর্ধেক কলা, অর্ধেক অ্যাভোকাডো অথবা পেয়ারা, এক কাপ আনারস ও এক কাপ জল বা কাঠবাদামের দুধ অথবা সয়া মিল্ক নিতে হবে। সমস্ত উপকরণ মিক্সারে পিষে নিয়ে মিহি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। একেবারেই চিনি মেশানো চলবে না। উপর থেকে বিটনুন ছড়িয়ে, পুদিনা পাতা পাতা ও লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন এই স্মুদি।
সঠিক খবর পেতে গুগ্লে বেছে নিন আনন্দবাজার ডট কম
