বলিউড অভিনেত্রী আলিয়া ভাটের সৌন্দর্যের রহস্য এবং তাঁর স্বাস্থ্যোজ্জ্বল ত্বকের নেপথ্যে থাকা একটি বিশেষ খাবার সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় দারুণ ভাইরাল হয়েছে। বিশেষ করে একটি আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসবে ও সাম্প্রতিক সাক্ষাৎকারে আলিয়া তাঁর প্রিয় ঘরোয়া ‘স্ন্যাকস’-এর কথা উল্লেখ করেন, যা ত্বক ও অন্ত্রের সুস্থতার জন্য অত্যন্ত উপকারী। মাত্র চারটি সহজ ঘরোয়া উপাদান দিয়ে তৈরি এই পুষ্টিকর লাড্ডু নিয়ে এখন নেটদুনিয়ায় বেশ চর্চা চলছে।
এই ভাইরাল লাড্ডু তৈরি করতে খুব সাধারণ কিছু উপকরণের প্রয়োজন হয়, যেমন খাঁটি দেশি ঘি (১ টেবিল চামচ), গুড় (১ টেবিল চামচ), রোস্ট করা ও গুঁড়ো করা বাদাম বা চিনা বাদাম (১ টেবিল চামচ), কোড়ানো নারকেল (১ টেবিল চামচ)।
এই রেসিপির সবচেয়ে ভাল দিক হল, এটা বানাতে কোনও রান্নার ঝামেলার প্রয়োজন হয় না। একটি পরিষ্কার পাত্রে ঘি, গুড়, রোস্ট করা বাদাম গুঁড়ো এবং কোড়ানো নারকেল একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর হাতের সাহায্যে ছোট ছোট লাড্ডুর আকারে পাকিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আলিয়া ভাটের সেই স্বাস্থ্যকর বিউটি স্ন্যাক।
পুষ্টিবিদদের মতে, এই উপাদানগুলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার এবং খনিজ পদার্থ। ঘি ও নারকেলের ফ্যাট ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে, অন্যদিকে চিনির বদলে গুড় ও বাদাম শরীরের শক্তি জোগাতে ও ত্বককে ভিতর থেকে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। ব্যয়বহুল প্রসাধনীর বদলে ঘরোয়া এই খাবারটি এখন অনেকেই তাঁদের ডায়েটে যুক্ত করছেন।
https://www.youtube.com/watch?v=TTaC77AoBTQ