Authored By:
Produced By:
Published on
:
2 min read
পেট ভালো থাকার ওপর শরীরের ভালো থাকাও অনেকাংশে নির্ভরশীল। কিন্তু পেটের স্বাস্থ্য, মানে অন্ত্রের মধ্যে থাকা বন্ধু ও উপকারী জীবাণুকুল বা ‘গাট মাইক্রোবিয়োম’-এর সুস্বাস্থ্য যে গাউটের মতো যন্ত্রণাদায়ক অসুখকেও দূরে রাখে, সে কথা জানা গিয়েছে কিছু দিন আগে। একটি চিনা গবেষণার দাবি, গাট মাইক্রোবিয়োম ভালো থাকলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা থাকে নিয়ন্ত্রণে। আর সে জন্যই মাথাচাড়া দিতে পারে না গাউটের মতো গেঁটে বাত, যার বাড়াবাড়ি হলে ব্যথার চোটে মাটিতে ফেলা যায় না পায়ের পাতা।
চিনের জিয়াংনান বিশ্ববিদ্যালয়ের উক্সি স্কুল অফ মেডিসিন এবং ঝেজিয়াং ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের যৌথ উদ্যোগে লেখা ওই গবেষণাপত্রটি ‘নিউট্রিয়েন্টস’ জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে। এই গবেষণা সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে, যাঁরা নিয়মিত গাউটের যন্ত্রণায় কষ্ট পান, তাঁদের অধিকাংশেরই গাট মাইক্রোবিয়োমের অবস্থা ভালো নয়। তুলে ধরা হয়েছে কিছু অপকারী ব্যাকটেরিয়ার কথাও যাদের উপস্থিতি গাট মাইক্রোবিয়োমের স্বাস্থ্যে চিড় ধরানোর পাশাপাশি অবনতি ঘটায় রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রার, এবং সেই সঙ্গে গাউটেরও।
৭৪টি স্টাডিতে অংশ নেওয়া প্রায় সাড়ে চার লক্ষ মানুষের সঙ্কলিত তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে এই গবেষণায়। স্টাডির মূল পর্যায়ের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল মোট ১৩ হাজার ১৭৯ জন ইউরিক অ্যাসিডের রোগীকে। এঁদের মধ্যে অনেকেই নিয়মিত গাউটের ব্যথায় কষ্ট পান। দেখা গিয়েছে, সবচেয়ে ‘কমন’ যে ১০-১২ রকম বন্ধু ব্যাকটেরিয়া থাকার কথা অন্ত্রে, তার পরিমাণ এঁদের অন্ত্রে যৎসামান্যই। অথচ বাকিদের ক্ষেত্রে এমনটা নয়। তাঁদের গাউটের ঝামেলাও নেই বললেই চলে।
এন্ডোক্রিনোলজি বিশেষজ্ঞ সতীনাথ মুখোপাধ্যায় বলেন, ‘গাট মাইক্রোবিয়োমের স্বাস্থ্য ভালো না হলে, অর্থাৎ অন্ত্রে বন্ধু ব্যাকটেরিয়া কম থাকলে, ইনসুলিন রেজ়িস্ট্যান্স বাড়ে। এটা বিজ্ঞানে অনেক দিন আগে থেকেই জানা তথ্য। আর ইনসুলিন রেজ়িস্ট্যান্স বাড়লে, তখন কিডনিও চাপে পড়ে যায়। ফলে রক্ত থেকে ছেঁকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিডকে আর কিডনি বের করে দিতে পারে না শরীর থেকে। তখন সেই অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড শরীরেই থেকে যায়। আর এই বাড়তি ইউরিক অ্যাসিডই জন্ম দেয় গাউটের।’
মাইক্রোবায়োলজি বিশেষজ্ঞ সুস্মিতা ভট্টাচার্য জানাচ্ছেন— প্রসেসড ফুড, হাই ফ্যাট ও চিনি সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে সবজি, স্যালাড ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে গাট মাইক্রোবিয়োম ভালো থাকে। কিন্তু আধুনিক লাইফস্টাইলে যে সব খাবার আজকাল বেশি খাওয়া হয়, তার অনেকগুলিই অন্ত্রের বন্ধু ব্যাকটেরিয়ার সুস্বাস্থ্যের সহায়ক নয়। আবার উল্টো দিকে, তা মেটাবলিক ডিজ়অর্ডারের জন্ম দেয়। দুয়ে মিলেই বাড়ে ইউরিক অ্যাসিড। তাই প্রসেসড ফুড এবং হাই ফ্যাট, ময়দা ও চিনি সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে যাওয়াই ভালো।
যদিও মেডিসিন বিশেষজ্ঞ তন্ময় সাঁই জানাচ্ছেন, তাঁর রোগী দেখা অভিজ্ঞতা বলে, গাউটের এই সমস্যা অনেকাংশেই বেড়ে যায় এই শীতকালে। কারণ, হালকা খাবারের বদলে রেড মিট-সহ গুরুপাক খাওয়ার প্রবণতা বেড়ে যায় শীতে যা আখেরে একদিকে যেমন অন্ত্রের স্বাস্থ্যের পক্ষে স্বস্তির নয়, তেমনই আবার ওই সব খাবারে পিউরিনের মাত্রা বেশি থাকে বলে ইউরিক অ্যাসিডও বেড়ে যায়। তাই বুঝে খেলে গাঁটের ব্যথা কম হতেও পারে!