কত রকমের চাল দিয়ে হয় পোলাও?

পুজোর ভোজে পোলাও না হলে কি চলে? পোলাওয়ের স্বাদ, গন্ধ আর রঙে জমে উঠুক উৎসবের খাওয়াদাওয়া। কিন্তু জানেন কি, কত রকমের চাল দিয়ে তৈরি করা যায় পোলাও? কোন চাল দিয়ে কেমন হয় পোলাওয়ের স্বাদ ও রং? পুজোর ভোজের এই বিশেষ পর্বে জেনে নিন পোলাওয়ের নানা রকমের কথা।