Sigurno vam je dobro poznat onaj osećaj koji počinje još pre prve šolje kafe. Stomak je nadut od sinoć, pantalone stežu tamo gde juče nisu, a osećaj težine ne prolazi ni nakon doručka. Kod nekih ljudi stolica izostane po dva-tri dana, pa nadutost i nelagoda postaju samo gore.
Upravo zbog toga, u kafu možete dodati mleveni đumbir. I to je sve. Onaj isti koji ide u medenjake, u kesici iz ormarića, žućkast i oštrog mirisa koji se oseća čim je otvorite. Mnoge kuhinje ga koriste uz razna jela, a odavno je poznat i kao začin koji se tradicionalno vezuje za varenje.
Đumbir sadrži gingerol, jedinjenje koje mu daje onu prepoznatljivu ljutinu. Istraživanja pokazuju da ono može da utiče na pokretljivost želuca i na samo varenje.
U radu objavljenom u časopisu "European Journal of Gastroenterology and Hepatology", istraživanje o uticaju đumbira na pražnjenje želuca na zdravim ispitanicima pokazalo je da je đumbir uticao na brzinu pražnjenja želuca u poređenju sa placebom.
reeza ahamed/Shutterstock
Koliko đumbira ide u šolju i u kom trenutku
Za početak je dovoljna četvrtina do pola kašičice mlevenog đumbira na jednu šolju kafe. Dodajte ga u već skuvanu kafu i dobro promešajte da se ravnomerno rasporedi. Ako vam je ukus prejak, stavite manju količinu. Ova kafa za probavu može biti zanimljiv dodatak jutarnjoj rutini, ali nemojte preterivati s đumbirom ako vam ne prija.
Đumbir ima izražen, ljutkast ukus, pa nema potrebe da preterujete. Za blaži napitak dodajte malo mleka ili ga spojite sa onim što inače stavljate u kafu.
Imajte na umu i da ovde nije reč ni o kakvom novom receptu, već o začinu koji ste već kupili za drugu namenu. Zato je ceo eksperiment jeftin i lako ga prekidate. Ako vam ukus ne bude prijao nakon dva-tri jutra, izgubili ste pola kašičice začina i ništa više. Ukoliko vam prijatno legne, dobili ste jutarnju šolju drugačijeg mirisa, a niste ništa dodatno platili.
Shutterstock/New Africa
Zašto kafa za probavu radi i bez ikakvog dodatka
Kod dela ljudi kafa i sama podstiče pokretljivost debelog creva, a kod nekih se to desi prilično brzo posle ispijanja. Zanimljivo je da reakcija ne zavisi samo od kofeina, jer su slični efekti primećeni i posle kafe bez kofeina.
Zato se kod nekih potreba za odlaskom u toalet javi svega nekoliko minuta nakon jutarnje šolje kafe, dok drugi ne osete ništa. Svaki organizam reaguje drugačije.
Ravan stomak nije isto što i topljenje sala
Kada je reč o ovome, treba biti pošten. Nijedan napitak ne može ciljano da skine masne naslage sa stomaka. Ono što se menja jeste osećaj nadutosti i težine, zbog čega stomak i izgleda ravnije.
Ako se posle jutarnje kafe creva lakše isprazne i nadutost splasne, razliku ćete primetiti na garderobi i u tome kako se osećate tokom dana. To, međutim, nije gubitak masnog tkiva.
Max4e Photo/Shutterstock
Ko s ovim treba da bude oprezan
Ako imate osetljiv želudac, gorušicu ili refluks, budite oprezni sa đumbirom i kafom. Kod nekih ljudi mogu da izazovu peckanje i pojačaju tegobe. U tom slučaju probajte manju količinu ili izaberite neki drugi napitak.
Ako pijete lekove za razređivanje krvi ili imate određene zdravstvene tegobe, posavetujte se s lekarom pre nego što počnete redovno da uzimate veće količine đumbira.
Ukoliko vas često muče zatvor, jaka nadutost ili bolovi u stomaku, nemojte se oslanjati samo na kućne recepte. Ako tegobe traju, najbolje je da se javite lekaru.
Jutarnja šolja kafe za varenje može biti prijatan deo rutine, a mali dodatak đumbira zanimljiv način da joj promenite ukus. Samo ne očekujte da se sve reši preko noći. Za urednu probavu mnogo više znače dovoljno tečnosti, vlakna, kretanje i redovne navike.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
New Africa/Shutterstock